Geçim derdinin kırsal yaşamdan kopardığı yığınlar kentlerde beton yığını içine hapsoldu. Artık kentlerdeki yığılma ve keşmekeş insanlardaki yabancılaşma duygusunu had safhaya ulaştırdı.
Kentte yaşayan insanlar günlük koşturmacanın içinde adeta robotlaştı. Güvencesiz çalışma ve yaşam koşulları içinde kendine ve doğasına yabancılaşan insanlar asgari geçim koşullarından yoksun bir şekilde günübirlik bir yaşam sürdürüyor.
Sağlıklı beslenme imkanlarından yoksun kalan insanlar kent yaşamında ciddi sağlık sorunlarıyla karşı karşıya. Kent yaşamındaki sağlıklı gıdaya erişim öyle bir hal aldı ki, kar hırsı yüzünden organik gıda değil dar gelirlilere parası pulu olana da hayal oldu.
Endüstriyel tarımın her yanı kapladığı yerkürede organik tarım yapmaya elverişli alanları yok denecek kadar azalttı. Sağlıklı gıdaya erişimin imkansız hale geldiği bir ortamda halk sağlığını korumak ciddi bir sorun haline geldi.
Her şeyin aşırı kar hırsıyla kirletildiği dünyada “organik” adı altında toplum yeniden aldatılır oldu. Organik beslenmeyen tavukların yumurtalarının nasıl organik olabileceği üzerine en ufak bir şekilde kafa yormadan, süslü ambalajlarla “organik” ürünler fahiş fiyatlarla raflara dizildi.
Doğal ortamların yok edildiği, üretimin her alanda endüstrinin hizmetine sunulduğu bir yerde organik ürün bulmak samanlıkta iğne aramaktan daha zor bir hale geldi.
Genetiğiyle oynanmış sertifikalı buğdayları ekmeyen çiftçilere desteklemenin verilmediği, ata tohumlarının yerinde yellerin estiği bir tarım politikasıyla sağlıklı gıdaya erişim hepten hayal oldu. Eskiden ekmeğin kokusuyla fırının yerini bulduklarını söyleyenler bugün fırının içinde dahi ekmeğin kokusunu alamamaya başladı.
Ekmeği, eti, sütü, yumurtası vs. her şeyin organik olmaktan çıktığı bir yerde beslenme uzmanlarının şunu yemeyin bunu tüketin demesinin de bir anlamı kalmadı. Çünkü önerilen besleyici gıdaların da doğal bir tarafı kalmadı.
Aslında her şeyin tadı kaçtı ve doğal yaşamdan uzaklaştıkça her şey daha da sarpa sarar bir hale geldi.
Maddi zenginlikleri elinde bulunduran dar bir kesim için bile artık sağlıklı gıdaya erişim bir sorun haline geldi. Yoksul insanlar için maddi imkansızlıklardan erişilemeyen organik gıdalar artık zenginlere de kalmadı.
Oysa sağlıklı beslenme her canlı için olmazsa olmazdır. Ama ne yazık ki, artık bu dünyanın geneli için bir sorun halini aldı.